Περιγραφή
- Βραστήρες ζαχαροπλαστικής για κρέμα ζαχαροπλαστικής, μαρμελάδα, λιώσιμο σοκολάτας κ.α.
- Κατασκευασμένος από ανοξείδωτο ατσάλι. Κάδος εξ’ ολοκλήρου ανοξείδωτος.
- Με πιστοποίηση CE.
- Αυτόματη εξαγωγή του προïόντος. Ηλεκτρονικό πάνελ με ψηφιακές ενδείξεις.
- Ενδείξεις ΜΙΝ (ελάχιστο) και ΜΑΧ (μέγιστο) στο εσωτερικό των κάδων.
- Πατενταρισμένος κάθετος κύλινδρος, όπου έχουμε τη δυνατότητα να εισάγουμε ολόκληρα κομμάτια φρούτων, σοκολάτας, ξηρών καρπών στο κάδο κατά την διάρκεια παρασκευής του παγωτού,
για την παρασκευή ιδιαίτερων γεύσεων παγωτού όπως stracciatella-malaga-al bacio κ.α.
- Αυτοματοποιεί και επιτυγχάνει όλες τις χειρονακτικές εργασίες που απαιτούν χρόνο και κούραση.
- 14 εγκατεστημένα προγράμματα +10 επιλογής μας.
- Ρυθμιζόμενη θερμοκρασία από +1 έως +105ºC.
- 2 ταχύτητες από 90 έως 200 ρυθμιζόμενες στροφές/λεπτό.
- Διπλό κάλυμμα για την προσθήκη συστατικών και την μείωση δημιουργίας υδρατμών.
- Αυτόματη συνέχιση του κύκλου έργασίας σε περίπτωση διακοπής ρεύματος.
| Χωρητικότητα κάδου: | 30-60Lt υγρό προϊόν |
| Κύκλος εργασίας: | 90-130 λεπτά άνα κύκλο |
| Ισχύς: | 9 Κw |
| Τάση: | 400 V τριφασική |
| Βάρος: | 228Kg |
| Διαστάσεις: | 550x650x1200mm |