Περιγραφή
Φούρνοι με ξυλοκάρβουνο PIRA Ισπανίας. Θα πετύχετε την αυθεντική γεύση, την τέλεια υφή και θα κρατήσετε το προϊόν ζουμερό.
Μαγειρέψτε κρεατικά, ψάρια, λαχανικά. Δεν χρειάζεστε καθόλου ρεύμα ή υγραέριο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε
ξυλοκάρβουνο ή ξυλοκάρβουνο ανανά. Κατασκευασμένος από μαντέμι. Διπλή μόνωση στα τοιχώματα. Γυάλινη πόρτα από ειδικό
γυαλί NEOCERAM που αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες έως 750°C. Έτσι σας δίνεται η δυνατότητα να ελέγξετε την διαδικασία
μαγειρέματος χωρίς να ανοίγεται την πόρτα. Έτσι καταναλώνετε λιγότερα ξυλοκάρβουνα. Φέρει συρτάρι λαδιού-λίπους για να
αποφεύγονται οι φλόγες στην θαλάμη του φούρνου. Με δοχείο περισυλλογής της στάχτης. Εξωτερικό θερμόμετρο για την ένδειξη της
θερμοκρασίας. Ανοξείδωτη σχάρα για το ψήσιμο. Συμπεριλαμβάνονται: μια ανοξείδωτη σχάρα, μια λαβίδα και ένα φτυάρι περισυλλογής.
Τοποθετήστε 5 κιλά ξυλοκάρβουνο. Η ”ένταση” των κάρβουνων μπορεί να ελεγχθεί ανοιγοκλείνοντας τα κλείστρα ρύθμισης ροής του αέρα
και έτσι ρυθμίζουμε το οξυγόνο που έχει η θαλάμη. Με 8,5 κιλά ξυλοκάρβουνο λειτουργείτε τον φούρνο για 10 ώρες.
Παραγωγή 60 Kg προϊόν / ώρα
Μέγιστο βάρος από κάρβουνα στην θαλάμη 3 Kg
Θερμοκρασία 180°C – 350°C
Διάμετρος εξόδου Ø 180 mm
Διαστάσεις ανοξείδωτης σχάρας 590×450 mm
Βάρος 122 Kg
Διαστάσεις 680x535x670 mm.
Ρωτήστε μας για τα αξεσουάρ.