Περιγραφή
Blast chiller – Shock freezer – Retarder – Slow cooking – Thawing – Holding, του εργοστασίου της Lainox.
Διαστάσεις 790x820x1950mm
Ισχύς 7061 Watt, 400V / 50Hz
Θερμοκρασία -40/+85°C
Απόψυξη Αυτόματη
Ικανότητα ψύξης 55 kg σε 90′ (+90oC σε +3oC)
Ικανότητα κατάψυξης 36 kg σε 240′ (+90oC έως -18oC)
Απόσταση επιπέδων 75mm ή 60mm (GN)
Χωρητικότητα 17 x GN 1/1 ή 14 ταψιά 400×600
Τα λεκανάκια παγωτού, τα GN και οι λαμαρίνες δε συμπεριλαμβάνονται.